这个月，是忙忙忙的月。 到了今天，总算是小小的告一段落。 谢谢小鱼对我的喜欢，让我在没什么进厨房的当儿， 送了这个开心的奖来我家。 给你一个大大的拥抱，因为我也很喜欢往你家里钻。呵呵，好像变成地鼠了。 我常常钻到你们那，你们的家都是我喜欢去的地方。 真心地说谢谢，在部落的世界里能和你们做朋友。 奖项只能送给5名朋友，这一圈想要送给你们： 鲸鱼 ~ 鲸鱼蓝蓝小窝居 Esther ~ 爱丝特の烘焙记录 Jane ~ Jane's Corner...
情人节作莫做水饺的？ 呵呵，因为不满意昨晚做的咯，所以再做一次。 几乎每一次做水饺，我都买现成的水饺皮。 可是那一买就是五十，一百张的，我觉得太多了。 而且，现在比较喜欢自己“包头包尾”。 这次用了冷水面团，加上是属中筋面粉，面皮比较有弹性，也比较Q，所以面皮要尽量桿得很薄。 试了两次后，发现醒面的时间长些，面皮比较好操作。 滑滑嫩嫩的皮，很听话哦。很喜欢包好后的样子，圆鼓鼓的。 可是煮好的饺子全部都变形了啦，皮啊，肉啊，全都缩在一起，所以统统走样廖。而且内馅也比较淡。 下次，要塞多一点馅在里边，再挤出多余的空气，这样饺子就不会这么丑样了。 吃了水饺当茶点，晚上就去吃没有烛光的晚餐。 我家老爷说，我们只要每天都很爱对方，每天都是情人节。 这么说来，那我不是每天都可以讨礼物咯。嘻嘻嘻。。。 现在很少收到礼物了，比较多是一起去买，然后他付钱。 他说这样才可以确保买到的东西是我最喜欢的，也是最值得的。 虽然少了一些惊喜，但好过没有啦。我家老爷不懂得浪漫，踏踏实实会顾家，会疼老婆。 有时小小要求难免会有，但心里很感恩他这么多年来的照顾。谢谢咯！ 愿天下有情人，恩爱幸福，多一点体谅，少一点摩擦，珍惜在茫茫人海中，我们碰上了彼此。 情人节快乐！ Cabbage Dumplings 包菜水饺 Skin recipe refer to 《成功示范中式面食点心》 Fillings recipe refer to 《面食小点心》Cold water dough 冷水面团 Ingredients 材料：180gm Pau flour/All purpose flour 中筋面粉 110gm Water （Below 30degree Celsius） 水 （水温低于30度C） 1tsp Salt 盐 Method...
年假还没过完，就为了提早要交稿的图而开工。 过后既然不舒服了好几天，什么事都不想动。 然后，也碰上了一些些不顺心的事。 所以，我家的炉火怎样也旺不起来。 还好，不顺心的事都过去了。 这段期间，最放松和轻松的，就是多了到处串门子的时间。 看到很漂亮的作品，心情会很棒，好想让部落的主人知道，他/她有多赞。 可惜，会用的词句太少了。 在我的小小世界里，这样的作品作品（重复两次，因为有很多）已经登上榜中之榜了。 以前，很怕表达了赞美和欣赏，会让对方误会了自己的意思，而认为我有所意图。 呵呵，因为看过朋友的实例，反被认为她夸张虚假，没有诚意。真是伤脑筋哦！ 不管如何，我还是认为真心的赞美是肯定对方，最友好的方法。 就像这一次，很谢谢SSB和Eileen颁给了我这个奖。 这是我重回部落以来的第一个奖。 对我来说，这是鼓励，鼓励我继续的加油。 虽然没有什么天份，可是就是喜欢和食物材料做朋友。 希望可以单凭这份喜欢，一路走下去。 在写这篇文章时，我想颁奖的热潮应该已经告一段落了。...
