Orange Chiffon Cake 香橙戚风蛋糕
刚刚在整理邮箱，看到很久以前朋友寄来的这么一篇性格分析。
大家一起来轻松一下，看看这个说得准不准吧！看了告诉我哦。。。嘻嘻。。。
从生日推断你是什么臭脾气？
1。 帝雉 1/15~2/14出生
条理清晰、见解力强、诚实而坚毅型的人。虽然拥有老实又温和的外表，内心却隐藏着像梅花一般的坚强个性。重视自我实践、有效率地达成目标，你总希望能不断进步以完成更高的理想。你有向上的野心，更会不惜花费时间、金钱，力求完成。
2。 鹰 2/15~3/14出生
早熟善感，富有个性与创意，独特的思维模式让你显得神秘与吸引力。文艺方面具有相当的天份，希望在旅游中找寻人生的真谛与灵魂的意义，流动式的生存方式，也 是你向往且擅长的，因此如果硬要把自已绑在一个固定的范围之内，你可能会感到有挫折感，「留在固定模式的框框」里，会埋没了你的才能！
3。 白鸽 3/15~4/14出生
心地善良总是把温暖欢乐带给别人，具有从事公益活动的精神。常常不顾自己，尽力完成别人的托付，要小心被心怀不轨的人利用。不过你却不会因此改变性格，但你却会升华这些教训，变得越来越坚强！
4。 蜂鸟 4/15~5/14出生
个性主观且执着，却是性情中人！不会沉溺于不切实际的空想当中，专心一志达成目标。能适时展现出勇敢果断的一面，口才佳，具谋略且反应快的你，有与生俱来的机智和过人的逻辑力，这样的你不论成为领导人物，还是人气活跃的角色，都会备受注目与拥戴。
5。 画眉鸟 5/14~6/14出生
天生具有神秘感与灵巧的变化性，但时常容易处于矛盾之中。隐藏着两种极端的个性，温柔与强势、可爱与妒嫉、浪费与小气，属于纤细敏感体质。在微笑背后，也有想象不到的超现实的另一面。你适合担任辅臣或谋臣，较能发挥力量。
6。 九官鸟 6/15~7/16出生 具好奇心，聪明且幽默风趣的人。想法一直在改变，虽然辩才无碍，但常不小心把重要的事说溜了嘴。对于耍宝、搞气氛方面也很擅长，人际关系手腕圆滑，如果能不把聪明表现得太过火的话，就能成为人气极旺的阳光人物喔！
7。 文鸟 7/17~8/16出生
容易觉得寂寞，很容易被感动，也很乐意感动别人。虽然很会照顾人，内心却有天真的一面，像彼得潘，是个长不大的顽皮小孩，不过，有时却令人意外地会展现出成熟的一面。
8。 孔雀 8/17~9/16出生
个性鲜明，超喜欢追求流行，永远在找寻自已能引人注目的方式。总是活在想象的世界里。拥有号召人群的能力，可以让大家都聚精会神听你说话；缺点是容易光说不练，若能培养行动力，就有本事让人都愿意跟随你。
9。 七色鸟 9/17~10/16出生
理智型的人，很懂得做事的方法，有时不免对他人的要求也高，如果过于苛求，最后可能会走向孤独，或许是因为带有悲观的性格，所以，你也会常常因为害怕失去，连可以得到的也将之拒绝的情形发生。
10。乌鸦 10/17~11/16出生
不笑的时候，显得冷酷与淡漠，其实内心隐藏热情，具长辈缘，也会得同辈与晚辈的喜爱与拥戴。不过，因为完美主义的倾向，而考虑太多难以下决定。对于讨厌的人，会毫不保留地加以唾弃，讨厌不公平的事情发生。
11。金丝雀 11/17~12/14出生
性情中人，容易冲动而行。不过正因为这股隐藏在内心的热诚，让你具有使不可能变成为可能的力量。遇到困难也会超越原本能力。你奉行「一次不忠百次不用」，不会背叛人，也决不原谅背叛的人。
12。 鹦鹉 12/15~1/14出生
自由奔放的乐天派，但因为容易固执的结果，反而导致一些机会与你擦身而过。虽然拥有天份与才气，却过于沉溺在自我傲气中；个性反复无常、兴趣多，也很懂得玩乐，也会有外人意想不到的认真态度！因此要修正一下自己的毛或优柔寡断的个性，才会好相处。
条理清晰、见解力强、诚实而坚毅型的人。虽然拥有老实又温和的外表，内心却隐藏着像梅花一般的坚强个性。重视自我实践、有效率地达成目标，你总希望能不断进步以完成更高的理想。你有向上的野心，更会不惜花费时间、金钱，力求完成。
2。 鹰 2/15~3/14出生
早熟善感，富有个性与创意，独特的思维模式让你显得神秘与吸引力。文艺方面具有相当的天份，希望在旅游中找寻人生的真谛与灵魂的意义，流动式的生存方式，也 是你向往且擅长的，因此如果硬要把自已绑在一个固定的范围之内，你可能会感到有挫折感，「留在固定模式的框框」里，会埋没了你的才能！
3。 白鸽 3/15~4/14出生
心地善良总是把温暖欢乐带给别人，具有从事公益活动的精神。常常不顾自己，尽力完成别人的托付，要小心被心怀不轨的人利用。不过你却不会因此改变性格，但你却会升华这些教训，变得越来越坚强！
4。 蜂鸟 4/15~5/14出生
个性主观且执着，却是性情中人！不会沉溺于不切实际的空想当中，专心一志达成目标。能适时展现出勇敢果断的一面，口才佳，具谋略且反应快的你，有与生俱来的机智和过人的逻辑力，这样的你不论成为领导人物，还是人气活跃的角色，都会备受注目与拥戴。
5。 画眉鸟 5/14~6/14出生
天生具有神秘感与灵巧的变化性，但时常容易处于矛盾之中。隐藏着两种极端的个性，温柔与强势、可爱与妒嫉、浪费与小气，属于纤细敏感体质。在微笑背后，也有想象不到的超现实的另一面。你适合担任辅臣或谋臣，较能发挥力量。
6。 九官鸟 6/15~7/16出生 具好奇心，聪明且幽默风趣的人。想法一直在改变，虽然辩才无碍，但常不小心把重要的事说溜了嘴。对于耍宝、搞气氛方面也很擅长，人际关系手腕圆滑，如果能不把聪明表现得太过火的话，就能成为人气极旺的阳光人物喔！
7。 文鸟 7/17~8/16出生
容易觉得寂寞，很容易被感动，也很乐意感动别人。虽然很会照顾人，内心却有天真的一面，像彼得潘，是个长不大的顽皮小孩，不过，有时却令人意外地会展现出成熟的一面。
8。 孔雀 8/17~9/16出生
个性鲜明，超喜欢追求流行，永远在找寻自已能引人注目的方式。总是活在想象的世界里。拥有号召人群的能力，可以让大家都聚精会神听你说话；缺点是容易光说不练，若能培养行动力，就有本事让人都愿意跟随你。
9。 七色鸟 9/17~10/16出生
理智型的人，很懂得做事的方法，有时不免对他人的要求也高，如果过于苛求，最后可能会走向孤独，或许是因为带有悲观的性格，所以，你也会常常因为害怕失去，连可以得到的也将之拒绝的情形发生。
10。乌鸦 10/17~11/16出生
不笑的时候，显得冷酷与淡漠，其实内心隐藏热情，具长辈缘，也会得同辈与晚辈的喜爱与拥戴。不过，因为完美主义的倾向，而考虑太多难以下决定。对于讨厌的人，会毫不保留地加以唾弃，讨厌不公平的事情发生。
11。金丝雀 11/17~12/14出生
性情中人，容易冲动而行。不过正因为这股隐藏在内心的热诚，让你具有使不可能变成为可能的力量。遇到困难也会超越原本能力。你奉行「一次不忠百次不用」，不会背叛人，也决不原谅背叛的人。
12。 鹦鹉 12/15~1/14出生
自由奔放的乐天派，但因为容易固执的结果，反而导致一些机会与你擦身而过。虽然拥有天份与才气，却过于沉溺在自我傲气中；个性反复无常、兴趣多，也很懂得玩乐，也会有外人意想不到的认真态度！因此要修正一下自己的毛或优柔寡断的个性，才会好相处。
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好久没有做戚风蛋糕了，不知道自己有没有把技巧给忘掉。
看看冰厨里的橙好像还有好多颗，再不消耗掉，可就要枯萎了。
想做就马上动手吧。
哇塞，好香的橙味。
哈哈，明天的早餐可有着落咯！
食谱如下：
Ingredients 材料：
A)
Ingredients 材料：
A)
75m Cake flour 低筋面粉
30gm Caster sugar 幼糖
30gm Corn oil 黍米油
40gm Orange juice extracted from 1'no. orange 鲜橙汁
3'no Egg yolks 蛋黄
B)
3'no Egg whites 蛋白
40gm Caster sugar 幼糖
Method 做法：
1)
1)
Mix Egg yolks and sugar, followed by oil, orange juice and flour. Mix well and set aside.
将蛋黄和糖搅拌均匀，再混合油，糖和低粉。待用。
将蛋黄和糖搅拌均匀，再混合油，糖和低粉。待用。
2)
Beat the egg whites until bubbly, add in sugar. Beat the mixture until stiff peak form.
把蛋白打至有很多泡泡后，加入糖；继续打至硬。
3）
Fold in 1/3 of the egg white mixture into step 1) , mix well. Repeat until all egg white mixture has mixed up.
把1/3蛋白霜加入（1）内拌匀。再把剩余的蛋白拌入。
4)
Pour the well combined mixture into 18cm chiffon cake's mould.
拌匀后，倒入18cm中空戚风模里。
把蛋白打至有很多泡泡后，加入糖；继续打至硬。
3）
Fold in 1/3 of the egg white mixture into step 1) , mix well. Repeat until all egg white mixture has mixed up.
把1/3蛋白霜加入（1）内拌匀。再把剩余的蛋白拌入。
4)
Pour the well combined mixture into 18cm chiffon cake's mould.
拌匀后，倒入18cm中空戚风模里。
5）
Preheat the oven, bake the cake until done.
预热烘炉，将蛋糕烘着熟透。
9 comments
香橙戚风一向来都是我的最爱，喜欢它酸甜口感，赞啊。
ReplyDelete我要一大片当早餐<3
eskie， 尽管吃吧！！！ 嘻嘻
ReplyDeleteI like chiffon, yummy!
ReplyDeleteyou just remind me i have so long did not bake an orange chiffon, yours look so good!
ReplyDeleteMimosa,
ReplyDeletehai, thanks for stopping by my house...
Sonia,
waiting for you to bake 1 ya...^_^
This chiffon cake looks tall and delicious.
ReplyDeleteYummy Bakes,
ReplyDeletewelcome to my home, thanks for your compliment...
i have failed many times to get a nice chiffon cakes before..hehe
Thanks for sharing in English.
ReplyDeletered sister,
ReplyDeletenot to mention, i only managed to write out some simple English translation only...:)
Hi there, thank you for stopping by.
Your kind words is an encouragement to me.
See you again! :)