sherleen handbook

19/08 星期五    8：00pm    黑黑无风天 整理着旧帖子，忍不住笑了。 看到以前的自己，还真花心。什么都想尝试，却还没有好好的悟出各个食谱当中的精髓。 冲动着的在做一件事，往往偏离了重点。 因为始终喜欢烹饪，喜欢下厨，所以还是找回我的格家，打扫干净，继续做自己喜欢的事。 可以学会做一样食物，那种开心相信大家都了解。 而且频频看到我家先生的温暖笑容，心里默许要继续做好吃的东西给他吃。 好的作品，需要很多心去完成。 现在可以放慢脚步，在未来还有的日子里，好好的学习。 我不要只是半桶水啦！哈哈！  22/08 星期一   2：30pm  ...

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最近的冰厨里多了一位常客，那就是金瓜耶。 近来无故迷上了吃金瓜。 以前，总觉得要处理这个瓜很麻烦， 肉又厚，皮又硬，煮起来就是绵绵烂烂，加甜甜的味道。 如此而已。 Google了以后，才知道原来金瓜的好处还真多雷。嘻嘻，有眼不识o-yi-o。 就这样，去了Jane Chew的家翻了翻她的食谱，印象中她做过Ondeh-ondeh。 找到咯，材料还蛮简单的。真感谢Jane的分享！ 想好，马上开工咯。 在写帖子的时候，才发现原来我从没想过Ondeh-ondeh的华语应该怎么翻译。 Google一下了以后，哈哈，原来它叫汤圆雷。 我的妈呀，汤圆，那就汤圆吧！ 食谱大纲来自Jane's Corner: Ingredients 材料： 75gm Pumpkin 金瓜 75gm Glutinous flour 糯米粉 1/2tbsp Wheat starch 澄粉 30gm Water 水 Fillings: 50gm Shredded gula melaka or palm sugar 椰糖切碎 Garnish: 60gm Shredded fresh coconut add 1/4tsp salt 椰丝加盐 Method 做法： 1) Peel...

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很小的时候，常常看喜欢烹饪的阿姨，照着食谱一步一步的做着各式各样的糕点。 当我要搬家时，跟她要了几本。她总会跟我说：好拿去，可要收好噢。 答应了阿姨，要好好收藏她的食谱。 就这样，一直收着年龄已有三十好几的食谱在我的书橱里。 呵呵，书本吃了长生不老药，还是好好的啦，没烂。 偶尔还是会拿出来翻翻，看看以前的烹饪步骤和现在的有什么不同。 之前跟了老食谱里边的一两个recipe，感觉材料的份量，尤其是面粉都会加得比较多。 难道以前的人喜欢吃比较有份量，比较硬的蛋糕吗？ 嘻嘻，今天我又再次来寻宝。 十几面的一本书，我就不信没有一个食谱可以让我满意。 结果，就诞生了这个很绵密，湿润的巧克力蛋糕。 Butter n Pound, Cakes, 食谱如下： Ingredients 材料： 150gm Butter 牛油 165gm Caster sugar 细糖 170gm Cake flour 低筋面粉 30gm Cocoa flour 可可粉 1tsp Baking powder 自发粉 50ml Chocolate flavor milk 巧克力口味鲜奶 4 Eggs 鸡蛋 Method 做法： 1) Beat butter and caster sugar...

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食谱摘自《面食小点心》，小小改动： Ingredients 材料： 400gm Rice flour 沾米粉 40gm Wheat starch 澄粉 1000gm Water 清水 500gm Radish 白萝卜 5...

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刚刚在整理邮箱，看到很久以前朋友寄来的这么一篇性格分析。 大家一起来轻松一下，看看这个说得准不准吧！看了告诉我哦。。。嘻嘻。。。 从生日推断你是什么臭脾气？ 1。 帝雉 1/15~2/14出生 条理清晰、见解力强、诚实而坚毅型的人。虽然拥有老实又温和的外表，内心却隐藏着像梅花一般的坚强个性。重视自我实践、有效率地达成目标，你总希望能不断进步以完成更高的理想。你有向上的野心，更会不惜花费时间、金钱，力求完成。 2。 鹰 2/15~3/14出生 早熟善感，富有个性与创意，独特的思维模式让你显得神秘与吸引力。文艺方面具有相当的天份，希望在旅游中找寻人生的真谛与灵魂的意义，流动式的生存方式，也 是你向往且擅长的，因此如果硬要把自已绑在一个固定的范围之内，你可能会感到有挫折感，「留在固定模式的框框」里，会埋没了你的才能！ 3。 白鸽 3/15~4/14出生 心地善良总是把温暖欢乐带给别人，具有从事公益活动的精神。常常不顾自己，尽力完成别人的托付，要小心被心怀不轨的人利用。不过你却不会因此改变性格，但你却会升华这些教训，变得越来越坚强！ 4。 蜂鸟...

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我来了，我来了！ 哈哈，失踪了一段还蛮长的日子，却常常惦记着这里。 偶尔串串门子，看到大家的心血结晶，真看到两眼发呆，猛吞口水也。 失踪的日子里，我外出上班了。认识了一些朋友，学习了一些新知识。 却也忙得，累得把厨房漠视了。 有得必有失，还真没办法样样都兼顾。 不断的改变，也只想找到自己最好的定位。 现在的我，只想好好的享受每个阶段带来的惊喜与考验。 不管是好的不好的，都想照单全收。  可以勇敢的感受生活，体验生活；学习不能甩开，也要和平共处。 人生本来就像一本书，有很多篇章，很多不同的故事，很多意想不到的结局。 有人这样说： 有些人，人生里有很多故事；有些人，故事里有很多人生； 但求，生活里的故事都可以很精彩！    食谱如下： Ingredients 材料：...

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