Marble Cupcake 双色牛油小蛋糕
好长一段时间没吃牛油蛋糕了。
今天看到Mandy做的小蛋糕,兴致勃勃的,我也来做一个吧。
可是家里没有黑巧克力豆,我用了白色的。
呵呵,结果,颜色混在一起,不只看不到巧克力豆,有些也埋在膨胀起来的蛋糕糊里了。
少了装饰,并没有影响蛋糕的香味。
我还蛮喜欢今天这个瘦瘦高高的蛋糕体型。
之前在新国Ikea买了这些瘦瘦高高的纸杯,也买了个和这些纸杯一样瘦瘦高高的12洞烤盘。
今天,大家一起开张了。
今天看到Mandy做的小蛋糕,兴致勃勃的,我也来做一个吧。
可是家里没有黑巧克力豆,我用了白色的。
呵呵,结果,颜色混在一起,不只看不到巧克力豆,有些也埋在膨胀起来的蛋糕糊里了。
少了装饰,并没有影响蛋糕的香味。
我还蛮喜欢今天这个瘦瘦高高的蛋糕体型。
之前在新国Ikea买了这些瘦瘦高高的纸杯,也买了个和这些纸杯一样瘦瘦高高的12洞烤盘。
今天,大家一起开张了。
Marble Cupcake 双色牛油小蛋糕
Recipe from Qi Qi in the house / eileenの记事本 / 缘分的天空
Ingredients 材料:
125gm Butter - room temperature 牛油 - 室温软化
70gm Caster sugar 幼糖
2pc Egg 蛋
125gm Self-raising flour - Sifted 自发面粉 - 过筛
2tbsp Milk 牛奶
1/2tsp Vanilla Essense 香精
1tbsp Cocoa powder 可可粉
Some chocolate chips 适量巧克力豆
Method 做法:
1)
Beat butter and sugar until light and creamy. Add eggs one at a time.
将幼糖加入牛油里打至松发,再逐粒把蛋加入。
2)
Beat the batter until light and fluffy.
继续拌打成光滑的奶油状。
3)
Use low speed, add in 1/3 of flour each time.
分3次把面粉加入,慢速搅拌。
4)
Add in milk and vanilla essence. Use spatula to mix the batter.
最后把牛奶及香精加入,用橡皮刮刀把面糊拌匀。
5)
Spoon out 1/2 of the batter mix with cocoa powder.
取1/2的面糊,加入巧克力粉,搅拌成巧克力面糊。
6)
Alternately, scoop the original and cocoa batter into the cupcake liners to 3/4 full. Sprinkle some chocolate chips on the top.
把原味面糊及巧克力面糊交替舀入 纸杯里至8分满,再洒上巧克力豆。
7)
Bake in preheated oven at 150C for 20min. (Oven temperature and timing for reference only.)
烤炉预热后,以150度烤约20分钟。
Servings: 9pcs
Recipe from Qi Qi in the house / eileenの记事本 / 缘分的天空
Ingredients 材料:
125gm Butter - room temperature 牛油 - 室温软化
70gm Caster sugar 幼糖
2pc Egg 蛋
125gm Self-raising flour - Sifted 自发面粉 - 过筛
2tbsp Milk 牛奶
1/2tsp Vanilla Essense 香精
1tbsp Cocoa powder 可可粉
Some chocolate chips 适量巧克力豆
Method 做法:
1)
Beat butter and sugar until light and creamy. Add eggs one at a time.
将幼糖加入牛油里打至松发,再逐粒把蛋加入。
2)
Beat the batter until light and fluffy.
继续拌打成光滑的奶油状。
3)
Use low speed, add in 1/3 of flour each time.
分3次把面粉加入,慢速搅拌。
4)
Add in milk and vanilla essence. Use spatula to mix the batter.
最后把牛奶及香精加入,用橡皮刮刀把面糊拌匀。
5)
Spoon out 1/2 of the batter mix with cocoa powder.
取1/2的面糊,加入巧克力粉,搅拌成巧克力面糊。
6)
Alternately, scoop the original and cocoa batter into the cupcake liners to 3/4 full. Sprinkle some chocolate chips on the top.
把原味面糊及巧克力面糊交替舀入 纸杯里至8分满,再洒上巧克力豆。
7)
Bake in preheated oven at 150C for 20min. (Oven temperature and timing for reference only.)
烤炉预热后,以150度烤约20分钟。
Servings: 9pcs
39 comments
嘻嘻,看起来好像小mushroom.:) 可爱可爱!
ReplyDeletehanushi,
Delete可惜ho,颜色混得不怎么漂亮。有点小失望啦。
真的有一点像小蘑菇呢。很可爱叻!
ReplyDeleteLi Shuan,
Delete因为我贪心把面糊装得很满咯,所以长了蘑菇头。呵呵。。。
好美的蘑菇小蛋糕,还有哪波点纸杯,好喜欢叻。。嘻嘻~~ :)
ReplyDeleteMandy,
Delete谢谢,我也很喜欢那纸杯。:)
我打算明天做这个小蛋糕。可是不知道能成吗?因为懒惰虫还没有被灭掉。哈哈~
ReplyDeleteJo,
Delete来来,我拿杀虫剂来了,帮你把懒虫赶走,明天等吃你的小蛋糕呀。好,就这么说定。
这个蛋糕的形状很像蘑菇哦
ReplyDelete好可爱:)
鲸鱼,
Delete谢谢。。。蘑菇头的蛋糕很好吃,可是颜色没有混得很满意。下次再来过。:)
很可爱,也有点像乳牛,哈哈~
ReplyDeleteBernice,
Delete哇,你好有创意,像乳牛。。。哈哈,还挺好的。^^
高高瘦瘦的烤盘很少见,会大吗?我也有一个,但是那种做popover的。
ReplyDelete双色蛋糕很可爱,但我更喜欢你的纸被,呵呵~~
Yee Er,
Delete我觉得它有点类似popover的模,里面的空间不会很大。
找到这个link给你看一看。:)
http://www.ikea.com/my/en/catalog/products/40191861/
是啊!很像小蘑菇,太可爱了!
ReplyDeleteAnn,
Delete面糊装得满满的,幸好没有流下纸杯去,才有蘑菇头出来。呵呵。。。
瘦瘦高高。。配上波点。。可爱极了!赞哦。。
ReplyDelete夏梦,
Delete谢谢你的赞赏!我也很喜欢这纸杯哦!嘻嘻。。。
Look tall and cute!
ReplyDelete好可爱哦!!
Delete真的很像蘑菇的蛋糕!
Sonia,
DeleteThanks, Sonia...:)
幸福滋味,
Delete呵呵,谢谢!:)
其实这个双色蛋糕和这个纸杯还蛮搭的!
ReplyDelete我也好久没吃牛油蛋糕了,妳...挑起我的味蕾了~:)
spdong,
Delete动手吧,你做的牛油蛋糕,我用想象的也知道会很好吃。快快做了请我吃吧!呵呵。。。
嗯,我觉得很像高个子戴帽子:)
ReplyDeletePink Lady,
Delete呵呵,这瘦瘦高高的纸杯给了大家很多的想象空间,我也很喜欢你的说法哦!^^
Sherleen:
ReplyDeleteThese cupcakes look like mushrooms, esp the 1st picture! No wonder these cakes look so familiar. I just saw them from Mandy place too!Nice!
Jessie,
DeleteYaya, i got the urge to bake this cake after reading Mandy's post...:)
牛油蛋糕,我老妈的最爱 ^_^
ReplyDeleteEsther,
Delete偶尔吃一吃牛油蛋糕,再加一杯热饮,感觉挺不错的。。。:)
这高高瘦瘦的纸杯就像窈窕淑女一样。
ReplyDelete让人眼前一亮。
sean,
ReplyDelete窈窕淑女。。。呵呵,谢谢你!:)
你你你…………家蛋糕长得太卡哇伊了啦!
ReplyDelete哎哟哟~~~
我我我………… 有点”刷菇“想~~~你~~
下次发布那个模子的照片来看下,可以吗?呵呵:)
Anna,
ReplyDelete来,我附上这个link,让你看一看。。。我是在ikea买的。:)
http://www.ikea.com/my/en/catalog/products/40191861/
好~~~我存入脑了!谢谢你哦 :)
Delete看来很软很好吃
ReplyDeleteChris,
DeleteThank you ^^
good morning sherleen, looks nice and tall!! they look special too with the tall paper liners that you used!
ReplyDeletelena,
Deletei like these paper liners too...:)
Hi there, thank you for stopping by.
Your kind words is an encouragement to me.
See you again! :)