越南甘蔗虾

Monday, September 28, 2009




Material:
400gm 中虾
100gm 猪肉
2 段 甘蔗 (切成小段,四方条)
适量 太白粉
适量 奶油

Source
a
2 粒 蒜米

b。
1 茶匙 白糖
1 茶匙 幼盐
1/2 茶匙 胡椒粉
1/2 茶匙 麻油
适量 Cili padi (可有可无)

Method:
1。 虾去壳,切成幼粒。
2。猪肉 + 蒜米 + Cili padi = 搅烂
3。(1) + (2) + Source (b) + 一点点太白粉 = 搅拌起胶
4。将甘蔗一端包上虾蓉 (3),粘上太白粉,放入油锅炸至金黄色,捞起,刷上奶油,盛盘即可。

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7 comments

  1. 哇...
    几天没有上网
    上来一看
    多了那么多帖好看

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  2. 谢谢你的越南甘蔗虾
    我把食谱带走咯

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  3. 有没有简单一点的食谱,越少ingredient 的越好;P

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  4. Leechew, 你尽管衲去吧。

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  5. shan, 这个食谱算简单的了。没有甘蔗,就揉成一力球也可以,一块饼也可以;里面的腌料是很基本的,厨房应该都会有。没有cili padi 就不用放咯。
    你试试看吧。:)

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  6. 太难了,我家老爷不喜欢FRIED的!!

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  7. haha, serene大姐,下次请留下名字吧。我还猜了一下。

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